يحتوي زيت الثوم على الكثير من مضادات الأكسدة الضرورية والمهمةلعملية الهضم، كما أنه يساعد في علاج الإصابة بالتهاب المعدة لهذا السبب. إلى جانب ذلك، يساهم زيت الثوم بشكل عام في تحسين وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وخفض خطر الإصابة بسرطان المعدة