بفضل رائحتها القوية والمهدئة في نفس الوقت، يدخل مستخلص الفانيليا في صناعة كثير من العطور العالمية والمستحضرات التجميلية ومواد تعطير الجو، وتتميز رائحة الفانيليا بأنها تدوم لفترة طويلة على الجلد، وبالتالي يمكن الإستمتاع بها لساعات طويلة. كما يدخل مستخلص الفانيليا في مكونات كثير من الأطعمة، وخاصةً الحلويات، حيث تضيف مذاق خاص لها،