القهوة الخضراء هي عبارة عن حبوب البن الخام الغير محمصة، ويعد تناولها مهم للصحة حيث تقدم مجموعة من الفوائد الصحية المميزة، ومن أهم فوائدها انقاص الوزن وتنظيم السكر بالدم، فضلا على تحسين المهارات الادراكية حيث أنها تحتوي على المركبات النباتية المهمة للصحة